Realizou-se no fim de semana de 13 a 15 de Maio, na pitoresca Vila da Soalheira, concelho do Fundão, a IV edição da Feira do Queijo da Soalheira. As três primeiras edições obtiveram um enorme sucesso, contando a organização - ano após ano - com um aumento significativo do número de participantes de todos os sectores agro-alimentares. Mais do que promover o Queijo da Soalheira, este certame pretendeu acima de tudo elevar o nome da região para um patamar de excelência no que concerne à qualidade, diversidade e competitividade dos produtos regionais sejam eles o queijo, os enchidos, os doces e azeites, etc, zelando-se simultaneamente pela divulgação do artesanato local e pela manutenção das tradições mais populares.
Por esta razão a Associação de Queijeiros da Soalheira que nesta iniciativa contou desde sempre com a parceria institucional da Câmara Municipal do Fundão, da Fundão Turismo E.M. e da Junta de Freguesia da Soalheira, uniu-se pela primeira vez a uma empresa de organização de eventos privada – a “Simply b, experiências, eventos e comunicação” para preparar esta feira, pois "só juntando sinergias públicas e privadas, será possível contribuir para o desenvolvimento socio-económico da região da Beira Baixa e promover o sucesso deste certame" - referiu a organização.
Integrado neste evento realizou-se ainda no dia 14, a IV edição das Jornadas do Queijo, onde a temática em discussão foi “Como vencer em Tempo de Crise”. Teve lugar no Centro Cultural da Santa Casa de Misericórdia da Soalheira e contou com a presença de oradores de elevada craveira técnica, provenientes de áreas tão distintas como a comunicação e a qualidade, passando pela certificação, pela promoção da imagem empresarial e pelo associativismo sectorial.
Um certame único e fundamental para a promoção do sector queijeiro da Beira Baixa!
